Você sabia que Chablis é o vinho branco mais conhecido em todo o mundo?

Este branco francês é um clássico, delicioso, e faz par perfeito com ostras, assim como o feijão com arroz.
A uva para a elaboração do Chablis é somente a Chardonnay, portanto, o que faz a diferença no estilo dos vinhos é o solo e os métodos de elaboração.

Existem 4 tipos de Chablis, conforme acima, e podemos dividir essas 4 categorias em 2 grupos, os dois primeiros geralmente não passam por madeira, enquanto que os dois últimos sim.

– Petit Chablis
São vinhos mais leves e simples, quase sempre produzidos na periferia da região.

– Chablis
São os mais populares, os arquétipos de Chablis e são excelentes compras sempre.

– Chablis Premiere Cru
Trazem no rótulo o nome de um dos cerca de 40 vinhedos localizados na região que possuem essa classificação. Isso significa que o nome do produtor conta bastante.

– Chablis Grand Cru
São a elite, e quase nunca decepcionam. Tem um estilo mais austero pela acidez marcante, bastante seco, mineral, complexo e encorpado.

Daqueles vinhos que devem ser experimentados ao menos uma vez na vida.

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