Você gosta do Spotify? Se já aproveita o aplicativo para curtir suas músicas e playlists favoritas, vai poder conhecer uma novidade da Grape Time; se ainda não baixou, tem um motivo especial para enveredar na plataforma: criamos uma playlist caprichada para você ouvir quando for degustar seus vinhos preferidos!
Isso mesmo, selecionamos com muito carinho 34 músicas que achamos que são perfeitas para acompanhar bons momentos regados a vinhos que, igualmente, escolhemos a dedo para oferecer a nossos clientes. São mais de três horas em um repertório eclético e irresistível.
Spotify
A plataforma é o mais popular serviço de streaming musical do mundo. Disponível em cerca de 180 países, disponibiliza um acervo estimado de mais de 50 milhões de músicas para mais de 250 milhões de usuários.
São bilhões de playlists, uma quantidade tão variada que às vezes é difícil escolher entre tantos estilos e artistas interessantes. No meio dessa infinidade musical, a playlist da Grape Time é garantia de música de qualidade.
O que vale é a criatividade
Na nossa seleção, clássicos como Muddy Waters e John Coltrane se encontram com o talento de artistas que estão no auge, como John Mayer, Jamie Cullum e Matt Simons.
Corinne Bailey Rae, Allen Stone, Marcel Ziul, D´Angelo, Jamiroquai e Jack Johnson são outras atrações, assim como um mix de blues inspirado. As versões de Emmerson Nogueira, Lorenza Pozza e Ben L´Oncle Soul para sucessos bastante conhecidos do público também chamam atenção no repertório.
Curiosidades da relação vinho e música
Estudos antigos demonstram que a música pode afetar o comportamento. Mas recentemente alguns pesquisadores têm se debruçado em análises para entender a influência da música na percepção do sabor dos vinhos.
Os testes se baseiam nas conexões entre a cognição e a música, sugerindo que as ondas sonoras estimulam certas áreas do cérebro. Ao degustar o vinho, as áreas já ativadas pela música permitiriam sensações mais completas.
Alguns estudiosos chegam a afirmar que músicas mais pesadas, como o rock e suas variantes, são capazes de potencializar o sabor de vinhos tintos encorpados como o Malbec, enquanto rótulos de Chardonnay caem melhor com músicas energéticas e a soul music é ideal para a degustação de um Merlot.
Sonor Wines
Mas as pesquisas vão além: há um movimento crescente que segue a teoria “Sonor Wines”, aplicando a música no processo de produção. Na Europa, produtores reproduzem canções durante a fermentação e garantem que a combinação resulta em reações químicas mais equilibradas, gerando um vinho com menos açúcar e mais complexo.
Compositores clássicos como Mozart e Beethoven, ópera e jazz são os preferidos para as experiências. A técnica vai se espalhando e até a produção das uvas já é acompanhada pela sonoridade de Vivaldi em algumas vinícolas da Itália, trazendo efeitos positivos no crescimento e sabor das uvas, segundo relatos dos produtores.
Combinações
Apesar de alguns resultados interessantes trazidos por esses estudos iniciais, e diferentemente das harmonizações entre vinho e comida – que seguem algumas orientações básicas para potencializar as sensações gustativas –, na relação vinho e música não há regras claras: vale experimentar e descobrir resultados surpreendentes.
Nina Simone com um Merlot Reserva? Tom Jobim acompanhado de um Sauvignon Blanc refrescante? Ou sentir o tanino marcante de um Syrah ouvindo a voz inconfundível de Macy Gray ou da potente Sharon Jones?
São inúmeras combinações possíveis, basta soltar a criatividade e experimentar.
Confira nossa playlist e curta bons momentos!